20 Finalis kompetisi Samabal

www.bi.go.id Dalam upaya mendukung pengendalian inflasi akibat dampak fluktuasi harga cabai dan sejalan pula dengan program kewirausahaan, Bank Indonesia menyelenggarakan kompetisi nasional “Bertarung Inovasi Sambal Anak Negeri” bekerjasama dengan Kementerian Pertanian, Kementerian Koperasi dan UKM serta ritel modern. Pendaftaran calon peserta kompetisi ini dimulai sejak 20 September 2013 dan akan ditutup pada 16 Oktober 2013 (cap pos). Melalui kompetisi ini diharapkan fluktuasi harga cabai antar musim menjadi lebih terkendali dengan tersedianya pasokan cabai dalam bentuk yang sudah diolah dan sekaligus menumbuhkan perubahan pola di masyarakat dari mengkonsumsi cabai segar menjadi cabai olahan. Di samping itu, dari kompetisi ini diharapkan akan tumbuh inovasi produk cabe olahan dan entrepreneurship baru sehingga tercipta lapangan kerja.

Berdasarkan data Bank Indonesia, perilaku inflasi volatile food sejak tahun 2006, termasuk cabai, cenderung persisten dan lebih tinggi dari inflasi kelompok inti. Dari sisi penawaran, hal tersebut, terutama disebabkan oleh terganggunya pasokan akibat faktor musim/iklim atau terganggunya distribusi. Pada saat panen terjadi over supply, sehingga pasokan tidak terserap pasar, sebaliknya pada musim kering harganya meningkat. Dari sisi permintaan, perilaku masyarakat yang masih terbiasa mengkonsumsi cabai segar menyebabkan permintaan cabai di periode tertentu meningkat sehingga menyebabkan fluktuasi harga cabai.

Dan dengan diiringi rasa puji Syukur Produk kami Sambal Pecel Cap "SANGRAI" berhasil menjadi FINALIS yang diadakan kemarin tanggal 19 Oktober 2013 di Jakarta..... Dan dari sekian banyak peserta yang ikut (lebih dari 400 peserta seluruh indonesia) Alhamdulillah Produk Kami masuk/lolos ke tahap akhir/Final,

Berikut Spesifikasi Produk Sambal Pecel Cap "SANGRAI" :

• Merk Dagang Cap “SANGRAI”
• Produksi OCEGAN
• P-IRT nomer : 2153579020430-17
• Nettp 200 gr, 360gr dan 300gr
• kemasan plastik Tebal 0,8 dan Botol
• sitem sealler lapis dan segel
• Tersedia 3 rasa pilihan (Original, Pedas Manis, Extra Pedas)
• Cara pengolahan dengan sistem sangrai (Tanpa menggunakan Minyak)
• Bahan-bahan 100% dari bahan alami (kacang, gula jawa, daun jeruk, bumbu-bumbu)
• Tanpa bahan tambahan seperti Pewarna makanan, Perasa Makanan maupun Pengawet Makanan

 

Semoga dengan Keberhasilan ini, kedepannya bisa menjadikan Produk kami lebih baik... baik dalam kualitas, kuantitas, pelayanan dan yang terutama adalah kepuasan para konsumen... Saya mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah mendukung Acara ini, serta para konsumen yang telah setia memilih dan memakai produk kami Sambal Pecel Cap "SANGRAI".

MENGOLAH KERIPIK CEKER

Hampir semua orang pasti sudah mengenal dan tahu yang namanya Ceker (kaki Ayam) Namun tidak semua orang paham akan manfaat ceker ayam serta tidak semua orang suka mengkonsumsi ceker ayam, dikarenakan ceker ayam sering kali dipandang sebelah mata oleh beberapa orang. Padahal kalau kita mengerti dan paham ternyata kandungan ceker ayam ini sangat bagus dan bermanfaat buat kesehatan tubuh manusia. Dan beberapa kandungan yang bermanfaat buat tubuh

 Zat-zat yang terkandung didalam ceker ayam sbb: 
 Asam amino Merupakan kandungan utama dari ceker ayam. Asam amino yang terdapat dalam ceker ayam antara lain: glisin,prolin,hidroksiprolin,agrinin dan lisin. Asam amino ini berfungsi untuk membentuk sel-sel baru, memperbaiki jaringan, membentuk antibodi atau daya tahan tubuh, serta menyelaraskan enzim dan hormon.  
Kolagen Kolagen adalah sejenis protein jaringan ikat yang liat dan bening kekuning-kuningan. Jika terkena panas, seperti proses memasak, kolagen akan mencair menjadi cairan yang agak kental seperti lem. Kolagen memiliki antigen yang bersifat imunogenik dan baik untuk penderita rematik. Kolagen juga terbukti berkhasiat untuk penyembuhan luka, kesehatan lambung serta pertumbuhan kuku, rambut, dan kecantikan kulit kita.  
Kalsium Kalsium funsinya banyak sekali bagi tubuh. Antara lain mencegah penyakit jantung, melancarkan peredaran darah, sebagai mineralisasi gigi, melenturkan otot, mengatasi kram, sakit pinggang serta meminimalkan osteoporosis pada wanita hamil dan menopause  
Kartilago Kita menyebutnya tulang rawan. Kadarnya di ceker ayam sama dengan yang terdapat di sirip ikan hiu. Berfungsi untuk melapisi persendian dan Diyakini para ahli mampu memperbaiki kekebalan tubuh serta mencegah kanker  
Hydroxyapatite Merupakan salah satu mineral alami yang menjadi penyusun dalam komponen utama tulang dan gigi kita.
 Glukosamin dan kondroitin Dua senyawa yang berkhasiat sebagai antiradang alami yang bisa meringankan gejala radang sendi atau osteoarthritis.
Naaaahhh.... setelah membaca artikel diatas kita semua pasti mulai sadar bukan kalau ternyata kaki ayam atau yang biasa disebut ceker ternyata mengandung banyak sekali manfaat buat kesehatan tubuh kita. Sekarang Anda tidak perlu lagi repot-repot buat masak atau mengolah ceker karena kini telah hadir camilan yang berbahan baku asli dari kulit ceker, yang disajikan dalam bentuk "keripik ceker" dengan paduan bumbu-bumbu alami dikemas secara modern dan higienis sehingga sangat praktis dibawa kemana saja, kapan saja dan dimana saja. OCEGAN menghadirkan sebuah camilan yang berkualitas, enak dan bergizi serta telah terdaftar di dinas kesehatan, berikut produk camilan keripik ceker OCEGAN sbb: Spesifikasi Produk sbb:

• Berat 100 gr (bisa disesuaikan dengan pesanan)
• Kemasan alumunium foil
• Harga Grosir Rp. 13.000
• Harga Eceran Rp. 15.000
• Masa Exp 1 Tahun
• Telah terdaftar di Dinas Kesehatan

Kami terbuka untuk menjalin kerjasama bisnis dengan siapa saja, bagi yang berminat bisa menghubungi via:

• Hotline : (0341) 818 9960
• SMS : 0859 3300 9444
• BB : 27639480
• Alamat : Jl. Raya Permata Regency Blok 25 No 6 Karangploso Malang
• Email : wisataholiday@yahoo.com

 

Artikel manfaat ceker ayam diambil dari beberapa sumber